2024年7月20日
〒717-0406岡山県真庭市豊栄1572
平成三十年 水無月 御献立
食前酒
先 付 水玉寄せ野菜 胡麻クリーム餡
冬瓜 南瓜 絹かつぎ 人参 オクラ がら海老
八 寸 下津井蛸田舎煮 一寸豆 芋茎 梅貝酢味噌
小切茄子 粟麩田楽 ビーツ白和え
鱸蓼味噌焼 伏見こしょう煮びたし
造 り 地鳥和風サラダ 胡麻ドレッシング
蒜山大根 赤玉葱 朝葱 他
冷し鉢 和風ミネストローネ
貝柱 ズッキーニ 玉蜀黍 芽セロリ
焼 物 岩魚塩焼 かぼす酢 山桃蜜煮
焚き 千両茄子 えびす南瓜 メークイン
合わせ 新蓮根 連島牛蒡 絹さや
小 鍋 あご団子味噌鍋 さじ谷豆腐
たき菜 新玉葱 榎木 クレソン
揚げ物 らっきょのかき揚げ 藻塩
御 飯 夢ごこち(勝央町) 香の物三種
止 椀 黄ニラの赤出汁 葱
水菓子 木の芽アイスクリーム
・・・・・・・ひとこと・・・・・・・
冬瓜、トマト、玉蜀黍など夏野菜が始まりました。
あご団子は、飛び魚の団子です。
初夏の味をお楽しみ下さい。
湯原温泉 八景
料理長 正原 聖也